Intro
Big B steht seit 2010 für hausgemachte Burger in Leipzig. Am Südplatz entstand aus einer ungewöhnlichen Location, kreativen Rezepten und einem klaren Qualitätsanspruch ein Burgerkonzept, das klassische, vegetarische und vegane Burger verbindet.
Homemade in Leipzig
Der Gastronom und gelernte Koch Rocco Fischer entwickelte mit Big B ein Fast-Casual-Konzept für frisch zubereitete Burger, hausgemachte Rezepturen und regionale Produkte. Die Idee: Burger, Pommes und Limonaden mit eigenem Charakter – unkompliziert, kreativ und hochwertig.
Der Start am Südplatz
Für den ersten Standort wurde eine besondere Leipziger Location gefunden: das älteste denkmalgeschützte Toilettenhäuschen der Stadt in der Südvorstadt. Seit dem Tag der Deutschen Einheit 2010 ist Big B dort am Südplatz geöffnet.
Qualität, Frische und eigene Rezepturen
Bei Big B werden Burger frisch vor den Augen der Gäste zubereitet. Viele Rezepturen entstehen hausintern – von den Patties bis zu den Saucen. Auch vegetarische und vegane Patties sowie hausgemachte Limonaden gehören zum Konzept.
Aus Leipzig gewachsen
Big B wurde mehrfach zum besten Burger-Grill der Stadt gekürt und ist heute ein fester Teil der Leipziger Burgerkultur.